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　　松江鲈鱼久负盛名，其质细白，肥嫩、鲜美，加工传统又别饶风味烹饪的“鲈鱼脍”，使其自古以来，被视为上乘珍馐。松江鲈鱼与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、黑龙江大麻哈鱼齐名，被誉为我国“四大名鱼”。 　　松江四鳃鲈鱼，头扁平，体呈灰白色，中有黑点，鳞片细密，大嘴，身长约30至35厘米。因在鳃前各有一个呈月牙形的鳃状凹 ...

热门机型推介 商品类型：九阳豆浆机 商品型号：JYDZ-33B 商品系列：五谷食尚系列 功 能：五谷豆浆、干豆豆浆、果蔬豆浆、玉米汁 颜 色：时尚中国红 制 浆 量：1100-1300ml 使用参数 电机功率：180W 加热功率：750W 电压：220V 频率：50Hz 可制作：五谷豆浆、全豆豆浆、果蔬豆浆、玉米汁、干豆豆浆 制浆量：1100-1300ml ...

莲藕腔骨汤 原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ML 调料:盐2茶匙(10克) 做法: 1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇 ...

　　心馋那一碗炸酱面 　　不知道当初是谁发明了这美妙的食物，将好吃的酱和筋道的面条结合，混上四季时蔬的清香，汇合成锦绣的一碗，看似简单，味道却又丰富，而且怎么也吃不腻。 　　尤其是自己亲手做的那一碗。 　　很多人是有炸酱面情结的。在中国，无论哪里都有炸酱面的踪影。有不少老饕，走遍大江南北，吃惯了山珍海 ...

　　排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 　　人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。仝慧君说，很多人都因为在补钙的时候， ...

【中文名称】：蒙地卡罗咖啡 【英文名称】：Caffe Monte Carlo 【材 料】：Espresso1杯 20~30毫升、蒸汽奶泡与Espresso等量、鲜奶油（打发至八分的程度）与Espresso等量、可可粉适量 【制 法】： 1.抽出Espresso，直接注入杯中。 2.将与Espresso等量的蒸汽奶泡倒入杯中。 3.将打发至八分程度的鲜奶油舀到上面 ...

主料：羊肉 辅料：口蘑、葱、蒜片 调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油 烹制方法：1、将羊肉切片，加盐、味精、酱油、香油、胡椒粉拌匀腌制，口蘑切厚片，干锅放入煎至水分蒸发后淋入食用油，撒入盐、胡椒粉、炸蒜片煸匀出锅备用； 2、锅中加油，下入羊肉煸炒变色取出，放入大葱煸香，倒入炒好的口蘑、羊肉，大火翻炒均匀 ...

主料：羊腩（带皮绵羊肉）辅料：冬菇、冬笋、马蹄、腐竹调料：盐、味精、蚝油、冰糖、白腐乳、红腐乳、芝麻酱、花生酱、柱侯酱、香料烹制方法： 1、将羊肉切块，过水加料酒焯烫几分钟捞出，冬菇、冬笋过开水焯烫备用； 2、坐锅点火倒油，取南乳、白腐乳、芝麻酱、花生酱、柱侯酱拌匀，下入炒锅中炒香，加入羊肉翻炒，烹料酒 ...

【中文名称】：玛罗奇诺咖啡 【英文名称】：Caffe Marocchino 【材 料】：Espresso1杯 20~30毫升、巧克力碎片20克、蒸汽奶泡50毫升、鲜奶油（打发至八分的程度）约2大匙、可可粉适量 【制 法】： 1.将敲碎的巧克力放进杯里，再倒入蒸汽奶泡。 2.抽出Espresso，倒入杯里。 3.将打发至八分程度的鲜奶油舀到上面 ...

　　健康是一种资源，不经意间已在消耗；健康是一门知识，需要终身学习；健康是一项技能，需要自己身体力行；健康是一种素质，需要终身修养；健康是一把钥匙，掌握在自己手里。我们要知、信、行统一，做自己的保健专家。 　　寒冷的、凛冽的冬天马上就要到来了，天气的特点首先是干燥，人们总感觉嗓子发干、口腔溃疡、有的 ...

兰花香’观音韵如何品鉴铁观音 　　茶香：高扬的兰花香 　　铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。百姓铁观音网茶叶专家介绍说，常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是 ...

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甲鱼是很好的滋补品，在餐桌上总是最受人们的青睐，可许多人买回甲鱼后却不知道如何加工，下面就介绍一下宰杀甲鱼和清洗甲鱼的方法：一、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀将头剁下，然后控血。二、当甲鱼伸长脖子翻身时，用手抓住其颈部，用快刀将头部剁下，然后控血。三、用筷子引出 ...

苦瓜清热降火，是夏季养生佳蔬。可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，想一些办法，苦瓜的苦味是可以除去的。常见的去除苦瓜苦味的方法有： 　混炒　把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。将苦瓜洗净后切成丝，炒锅置于火上，不放油，锅热后把苦瓜丝（也可加一点儿豆角）倒入锅内翻炒，加入适量的水，再 ...

【川菜渊源】 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的 ...

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