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【中文名称】：焦糖摩卡咖啡 【英文名称】：Caffe Mocha With Caramel 【材 料】：Espresso1杯 15~20毫升、蒸汽奶泡约200毫升、焦糖酱10毫升、焦糖浆20毫升、装饰用焦糖酱适量 【制 法】： 1.将焦糖酱装进小酒杯（Shot Glass）。 2.再将焦糖浆加入小酒杯里。 3.抽出Espresso，直接注入小酒杯里混合。 4.将小 ...

寿司做法： 准备材料：蒸好的米饭、海苔、煎好的蛋皮、胡萝卜、黄瓜、蟹肉丝、寿司醋、盐、麻油、三文鱼 准备工具：寿司帘、寿司勺 1、将蒸好的米饭加入麻油、盐、寿司醋（可依据个人口味加入），搅拦均匀 2、将寿司帘平整铺在案板上，再将准备好的海苔铺在寿司帘上面 3、将搅拌均匀的米饭细心的放在海苔上面，压紧。 ...

原料:高粉150克，黄油80克，糖60克，红豆泥250克，鸡蛋20克，白芝麻适量 1 所有原料 2 黄油软化加糖搅拌均匀 3 筛入高粉 4 用手把黄油和面粉搓匀 5 倒入鸡蛋 6 揉成面团冷藏30分钟左右让面团稍硬一些 7 面团分成2-3份，取一份面团搓成长条 8 将长条擀开，去掉多余的边角，改成长方形 9 在长方形中间放一条红豆泥 ...

原料：鱿鱼1条 洋葱1/8个 小米椒3根 芹菜6根 大蒜2瓣 调料：甜辣酱3 汤匙（45ml） 料酒3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙 做法： 1)鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。 2)将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜 ...

重阳节到了，秋天的干燥也越发明显。 周末，特意买来黑芝麻，给妈妈熬了一锅她最爱的黑芝麻糊。那香浓绸缪的味道，是我们俩熟悉且迷恋的味道——二十年前的那些，重庆湿冷的秋冬夜里，也是这么一碗黑芝麻糊，让我们雀跃且欢欣的享受家中的“宵夜时光”。 这么多年来，我习惯自己做黑芝麻糊，有时，也学奶奶那样，自己做汤 ...

　　小时候家里不吃粗粮，妈妈偶尔在爸爸的提议下做一次玉米面饼，我也没什么兴趣，觉得玉米面饼又粗又酸了巴叽的，不好吃。估计妈妈也不太会做这个，家里也没有大柴锅，妈妈做的玉米面饼没有嘎巴，不知道是否能满足爸爸记忆中的那份味道。 　　自己一直想做东北大饼子，不是因为想吃，是因为觉得这些传统的面食必须会 ...

提到四川，就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人，特别忠爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了），也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍一部分四川美食，借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片 ...

前天我在节目听到有位听众朋友问萝卜如何吃，在这里我想为那位听众朋友提供制作萝卜泡菜的方法，我们每年这个时候都要在家制作萝卜泡菜，不仅口感好，而且萝卜是蔬菜之王，可以医治很多的疾病，也被看作是蔬菜中的药材，尤其是对哮喘、咳嗽等都有很好的疗效。下面我就介绍一下制作萝卜泡菜的方法。 材料：大萝卜 一个 ...

原料： 嫩鸡肉400克、花生米200克 调料： 葱姜蒜、2只鸡蛋的蛋清、植物油100克、生粉25克、料酒10克、高汤10克、精盐3克、白糖10克、醋4克、味精5克、酱油10克、花椒粒5克、干辣椒4-5个 From: http://www.zuocai.cn/read.php?tid=1708 Powered by PHPWind.com ...

　　一、 烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。 　　二、用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。 　　三、煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃），再下米，即可防止冒锅外溢。From: http://www.0736r.com/read.php?tid=737 Powered by PHP ...

　　煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。 　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。From: http://www.0736r.com/read.php?tid=739 Pow ...

长春雅诗轩珍珠奶茶月9月18日正式开放长春、哈尔滨、吉林加盟市场 长春雅诗轩珍珠奶茶秋季加盟大优惠首推零加盟费及分期付款 加盟细则 各位有志于投资创业的加盟吉林省雅诗轩餐饮文化传播有限公司的业主们，你们好。我公司为了帮助您圆创业的梦想，在我们成功创业的前提下，与您共同分享创业的快乐。为了满 ...

今早看电视,听到主持讲秋冬萝卜赛人参,所以就想着,搞点什么萝卜菜谱,昨晚恰巧吃的是五花肉煨萝卜. 白萝卜物美价廉，药食皆宜。 秋季由热转凉，气候干燥，是阳消阴长的过渡阶段，这种气候很容易使诱发人们的肺部疾患和感冒。因此秋季的饮食原则是，少食性燥和大补的食物，多食性味平和，能滋阴润燥的食物。如萝卜、 ...

海蛎煎，也叫蚵仔煎、蚝仔煎。泉州的海蛎煎与厦门的海蛎煎最大的区别在于不加鸡蛋，口感更鲜美，味道更纯正。 泉州人的传统早餐——面线糊配油条 润饼卷 　　泉州很多有名的地方小吃，现在正在被厦门给“蚕食”。最典型的当属土笋冻。土笋冻是最最具有闽南特色的地方小吃。当地人都知道，最有名的土笋冻产于泉 ...

大闸蟹已成为十月江南的味觉标志大闸蟹：十月金秋大闸蟹正泛着诱人的金黄。阳澄湖并不是大闸蟹的惟一代名词，产于苏州东山的太湖大闸蟹同样味道鲜美，自古食客赞赏有加。 莲子：随手买一只翠绿的莲蓬，剥开嫩绿的莲子，取出乳白的莲仁——那满口的清香便是最新鲜的太湖之味。 From: http://www.miaozao.com/phpbbs/read.php ...

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　　回锅肉，又称熬锅肉或会锅肉，它是将五花肉与清水白煮，取出切片下锅爆炒，等肉片煸出油并卷起后，便可装盘食之。 　　回锅肉有川式和广式之分，川式回锅肉是将五花肉与青椒、豆瓣酱、生抽、大葱一同煸炒上色，其色泽红润、口味重辣；而广式回锅肉则舍弃了豆瓣酱，凭其清淡微辣的口味迎合广东人的饮食习惯。 烹制方 ...

　　地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。 　　灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直 ...

【中文名称】：法式香草拿铁咖啡 【英文名称】：French Vanilla Latte 【材 料】：Espresso 1杯（15~20毫升）、香草糖浆15毫升、榛果糖浆5毫升、蒸汽奶泡约200毫升 【制 法】： 1.将香草糖浆、榛果糖浆装进杯里。 2.抽出Espresso，直接注入杯子里。 3.将蒸汽奶泡倒进杯里。 【简 介】 这是种添 ...