虾仁锅巴茄汁(锅巴,虾仁,冬笋片)

admin · 发表于 2010-3-8 02:16:11

茄汁虾仁锅巴

原料：锅巴150克、虾仁100克、冬笋片50克、银耳1朵、青豆20克，茄膏100克、糖50克、白醋50克、盐3克、鸡精粉10克、生粉20克
制法：1、先将虾仁洗净焯水．将其他原材料焯水后待用；

2、将锅巴放入五成热的油锅中炸至香脆即可；

3、再放虾仁和其他原料至锅中．加八调味料．勾芡淋在锅巴上即可。

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