龙海江东古桥攻略2026：八百年虎渡桥与江东鲈鱼宴九吃

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导语：一条江、一座桥、一碗鲈鱼粥

在龙海，如果要找一处"人不多、故事却很足"的去处，很多本地人会把答案指向同一个名字——江东。那里横跨九龙江北溪的江东古桥已有八百多年历史，桥下的江东鲈鱼又让不少外地人专程开车赶来。2026 年秋天，从龙海石码出发，半小时车程就能把"古桥 + 鲈鱼"收进一个半日行程。

一、江东古桥：中国古代十大名桥、世界最大石梁桥

龙海江东古桥原名虎渡桥，又名通济桥，位于龙海区榜山镇一带，横跨九龙江北溪下游。这里两岸峻岭夹峙、江宽流急，古称"三省通衢"。南宋嘉定七年（1214 年），郡守庄夏在此垒石为桥墩；嘉熙元年（1237 年）木桥焚毁后，郡守李韶倡建梁式石桥，此后元、明、清历代屡有修复。

它特别在哪里？桥总长约 335 米、共 15 孔，每孔铺 3 至 5 根石梁；部分石梁长逾 23 米、宽 1.7 米、高 1.9 米，单根重达 200 多吨。正因如此，龙海这座古桥被《世界之最》列为世界最大石梁桥，同时是中国古代十大名桥之一、福建古代四大名桥之一。2001 年，江东桥作为宋代古建筑，被列入第五批全国重点文物保护单位。

二、两百吨石梁怎么架上去？至今仍是谜

龙海江东古桥最让人津津乐道的，是石梁的吊装之谜。桥梁专家茅以升 1962 年在《人民日报》发表的《中国石拱桥》中写道："福建漳州的江东桥，有的石梁一块就有二百来吨重，究竟是怎样安装上去的，至今还不完全知道。"李约瑟在《中国科学技术史》中称"江东桥是一个有趣的历史性问题"；林语堂 76 岁写《我的家乡——漳州》，也说印象最深的是"虎渡桥"。今日龙海靠西岸桥下仍保存 5 座完整桥墩、2 跨桥面，残长约 100 米。

三、"虎渡桥"这个名字是怎么来的

在龙海本地流传最广的说法是"神虎负子渡江"：当年水深流急，抛石屡被冲散，工匠迟迟无法筑墩。一天傍晚，有人看到一只老虎背着小虎泅水过江，泅一段便停下歇脚。工匠恍然大悟——老虎歇脚处必有江底石阜，一勘探果然如此，于是沿虎泅一线选址筑墩，一举成功；《漳州府志》则记此处"为郡之寅方，因名虎渡"。

四、江东鲈鱼：从松江到北溪的一则孝母传说

龙海江东桥下这段北溪临近入海口，咸淡水交汇形成红树林地带，浮游生物丰富，自古盛产鲈鱼。龙海江东鲈鱼又叫"阔嘴鲈"，嘴阔、身长、鳞细、色银白，背有不规则小黑点，肉质洁白细嫩、味美不腥。

相传宋代漳浦人高东溪在江苏松江任职，其母喜食鲈鱼。告假回乡时，他专设活水舱把松江鲈鱼活运奉母；船到江东桥下，母亲见鱼形态活跃，不忍食用，让他放归江中，好让后人也吃上这等美味。这段故事至今仍在龙海民间流传，鲈鱼也从此在江东桥下繁衍不绝。

五、江东鲈鱼宴：九道菜、非遗技艺与"中国名宴"

如今在龙海，江东鲈鱼早已不只是"一条鱼"。江东鲈鱼宴制作技艺 2022 年列入漳州市第九批非物质文化遗产代表性项目名录，保护单位为龙海榜山一品鲈鱼饭店。据传人讲述，第一代沈臭追在榜山镇梧浦村江边支锅摆摊煮现捕鲈鱼，第二代沈龙海 1980 年在江东开店，第三代陈明勇、沈瑞芬夫妻 2013 年在梧浦村小过坑投建"一品鲈鱼饭店"，把九道菜的鲈鱼宴定型。

九道菜为：江东鲈鱼粥、红焖鲈鱼、清炖江东鲈、椒盐鲈鱼条、五彩鲈鱼米、鲈鱼丸汤、鲈鱼卷、糖醋松鼠鲈鱼、清蒸鲈鱼，蒸、炒、炖、煮、烧全用到。2018 年首届向世界发布"中国菜"活动中，"漳州鲈鱼宴"上榜中国名宴；"江东鲈鱼粥""江东鲈鱼卷"被评为中华名小吃，"江东鲈鱼丸"获福建名小吃，"江东鲈鱼"也是漳州地标产品。

六、2026 年去江东：交通、吃法与串联线路

● 自驾：导航"江东古桥"或"梧浦村"，走江东高速出口方向最近，龙海榜山镇梧浦村一带已形成远近闻名的"鲈鱼一条街"；市区方向可乘 1 路公交到梧浦村站。龙海江东古桥距石码城区约 20 分钟车程。

● 龙海吃法参考：鲈鱼粥配油条是本地标准吃法，酱水鲈鱼、鲈鱼头汤、炒鲈鱼肚点击率最高，一带鲈鱼馆人均多在 60 元上下，多数 10:00—22:00 营业，周末建议提前订位。

● 看桥提示：古桥已退出交通功能，桥头仅行人、自行车通行，请勿攀爬石梁；涨落潮时江面景观差别很大，傍晚光线最好。

● 串联线路：半天可把江东古桥 + 龙江颂景区（榜山镇洋西村，龙江精神发源地，园内有古窑陶艺文创园、龙江精神展示馆）串成一线；想延长线路可看 龙海月港海丝全攻略；吃完鲈鱼想换口味，可接着逛石码老街，龙海石码沙嗲面全攻略 里有七家老店的对比。

一座古桥、一段江流、九道鲈鱼，龙海江东把"看得见的历史"和"吃得着的味道"放在同一条街上。想了解龙海最新的政务公告与便民信息，可关注 龙海民生版块；也欢迎在评论区分享你常去的那家龙海江东鲈鱼馆。