市场上，打着纯果汁标签的饮料让人应接不暇，但纯果汁到底应该有多纯，至今国家并没有一个明确的标准。专家提醒消费者，一些果味型饮料，虽然有水果的口感，但实际上都是香精香料调配出来的，在营养方面并没有广告上说得那么好。在实际购买时应该特别留意以下几点：
读标签 合格产品包装上都配有成分说明，在100％纯果汁的说明中一般注明为100％果汁（如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁），并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素。
观色泽 100％纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
看沉淀 100％纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
品口感 100％纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
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发表于 2010-3-4 02:25:57
