提子芝麻蛋糕

410338431

食材用料

低筋粉80g
玉米油40g
鸡蛋四个
细白糖60g
白芝麻适量
提子干适量

1.将提子干提前用水浸泡20分钟左右，捞出沥水。
2.准备蛋糕粉称重，四个鸡蛋不需分离。
3.将玉米油，白糖称重。
4.将白糖放入鸡蛋中，用电动打蛋器高速搅打。
5.继续搅打
6.打至纹路滴落不会很快消失。
7.筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒，不能划圈。
8.用小杯装一点面糊，将油倒入搅拌，然后放入面糊里一起搅拌均匀。
9.纸杯里放入提子干。了解更多资讯请登录中国饼干产业网
10.将蛋糕糊装入纸杯，七八分满即可。
11.表面撒入白芝麻。
12.烤箱提前预热上下管，130度，三十分钟。