龙海食品数智化转型2026：劳模工匠助企行进8家企业与600亿产业升级

小鱼编辑

一、三天入企问诊：8家重点食品企业拿到"一企一策"

9月9日至11日，食品行业数智化转型"劳模工匠助企行"专项帮扶活动在龙海开展。活动由省工信厅信息产业工会、漳州市工信局、省企联智能产业发展联盟主办，龙海区工信局、智能制造系统解决方案供应商联盟福建分盟承办，目标是推进食品产业"数转智改"、培育新质生产力。专家团队分成两组，先后走进卡尔顿、广发食品、麦香园、全家福、安利达、童世界、新星食品、绿新食品等8家重点食品企业，通过前期需求摸排、实地走访调研、现场座谈交流，为企业"把脉问诊"，全面梳理智能改造、数字化升级、精细化管理方面的短板弱项，归集产业共性难题，量身定制"一企一策"转型提升方案。9月11日下午，总结交流会在龙海区工信局召开，专家团队集中汇报入企帮扶成果，并与区政府、区工信局、行业协会研讨食品产业数智化转型路径。

二、帮扶名单背后：一张龙海食品"龙头地图"

细看这8家企业名单，大多是今年7月食博会上的熟面孔。卡尔顿（集团）有限公司2013年成立，主打烘焙类休闲零食，蛋皮吐司连年热销，今年在原有基础上开发香芋、巧克力、藜麦等多个新口味，并从经营十余年的散装模式向定量装升级；新星食品、然利、丹夫、旺家福、好运来等同样是全国知名龙头。以旺家福为例，这家从紫泥镇小厂房起步的企业专注老卤领域二十余年，老卤鸭爪线上销售超过2亿只，2025年全年销售额突破10亿元。这批企业的共同点是：产销规模已经起来，竞争的主战场正从"有没有"转向"快不快、省不省"，数智化改造因此从可选项变成必答题。

三、600亿产业的底盘数据

为什么省级层面的专项帮扶会选在龙海？7月17日开幕的2026福建漳州（龙海）食品博览会给出过答案：龙海自1905年侨胞携制糖技艺扎根以来，已集聚近千家SC认证食品企业，食品全产业链产值突破600亿元，形成"一业引领、百链共生"格局，产品远销全球120多个国家和地区；2025年全区年销售额超亿元的食品单品达26款。站内此前也持续跟踪这套产业体系的升级动作：9月质量月报道里，921家食品企业推行"首席质量官"制度；浮宫方向的糖巢零食产业园把生产、仓配、零售批发捏在一个园区里；田头村4亿元冷链仓储群则补上了"鲜"字环节的硬缺口。底盘够大、链条够全，单个环节的效率改进才会被放大成整条产业链的收益。

四、数智化到底改什么

对传统食品工厂而言，"数转智改"的痛点通常集中在三处：一是产线自动化程度参差，烘焙、卤味、罐头等品类大量工序仍依赖人工；二是订单、库存、供应链数据没有打通，淡旺季波动下排产靠经验；三是能耗、损耗、质量的精细化管理缺工具，成本算不清。劳模工匠助企行的打法是"把专家请到车间里"——先摸排需求再开方子，共性难题带回联盟层面攻关，个性问题按企业给出路径图。叠加冷链仓储、零食产业园这些硬件配套，从生产到仓储物流的数字化链条正在龙海逐步成形。

五、从富民产业到强区产业

按市工信局的说法，下一步将在政策宣贯、资源对接、专家服务、典型培育等方面持续加大支持，推动全市制造业数智化转型。而龙海自己的目标写得更直白：推动食品产业从富民产业向强区产业升级，打造国际休闲食品名都。对本地读者来说，这场帮扶活动最实际的影响，可能不是宏观口号，而是未来一两年里，身边这些食品工厂的招聘需求会从普工逐步转向设备运维、数据管理等技术岗位——产业的升级，最终会落在每个人的饭碗上。更多龙海产业观察，持续更新在谈天说地版块。