龙海乡村振兴三张名片：白水贡糖、东园良田与港尾渔港

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导语：把视线从石码老街移到乡镇，龙海真正的变化藏在田间与海岸线上

说到龙海，很多人先想到石码老街的小吃、白塘湾的火山海岸。但把视线往乡镇挪一挪，会发现另一种变化正在发生：白水镇一颗贡糖做成了年产值过亿元的产业，东园镇把零散耕地连成成片高标准农田，港尾与隆教则在开渔季继续“耕海牧渔”。三条不同的路径，串起龙海乡村振兴的现实答卷，也是龙海最被低估的一面。

一、白水镇：一颗贡糖，从闽南聘礼到亿元产业

八月走进龙海白水镇楼埭村，空气里浮着麦芽糖与花生碰撞的醇香。“咚咚咚”——真好意白水贡糖非遗工坊里，木槌敲打糖坯的声音不疾不徐，已经响了一百多年。

车间一角，白水贡糖制作技艺省级代表性传承人陈永川将炒熟的花生仁与麦芽糖反复捶打、拉丝、折叠，每一步都十分精准。用他的话说：“糖的温度差一度，口感就不同。”

这颗小小的贡糖，曾是闽南人订婚时红纸包块的聘礼。如今它从家庭作坊走出来，长成亿元产业：以真好意为龙头，楼埭村聚集30余家贡糖商户与作坊，带动周边村庄120余名村民就业，部分技术工人月收入可达8000元。

更难得的是手艺没被机器替代。虽已引入压皮机、切块机，白水贡糖80%的工序仍靠手工：炒花生半个钟头不离人，得用眼睛和耳朵把准起锅时刻；即便厂房温度控制在26至28摄氏度，师傅们仍要靠双手感知糖皮温度。工坊约50名员工几乎都是本地人，五年以上工龄占多数。对楼埭村来说，这张人手的网，把乡亲们牢牢网在了家乡。

二、东园镇：“小田”变“大田”，土地连片才有产业空间

同处九龙江流域的东园镇推动多村抱团发展，把土地资源连片，让“小田”变“大田”。

东园镇水系充沛、农耕基础好，但过去各村耕地布局分散、田间水系不通，高标准农田难以连片建设。推进连片改造后，规模化经营率提升至近九成，连片高标准农田里智慧农业设备随处可见。

土地连起来，产业就有了空间。依托西蓝花、小西红柿、黄秋葵等特色产业，东园镇吸引厦门大学育种实验室落地，农业生产加快向规模化、智慧化转变。三个村的乡亲把蔬菜统一包装、统一对接镇里加工企业，打通了从生产到销售的链条，下游加工需求也反向带动上游种植升级。

据龙海区农业农村局副局长钟国裕介绍，片区内已培育各类农业经营主体300多家，实现特色种养与食品加工双向联动、田园风光与古村文旅深度融合。龙海的文旅侧同样在起势：两个社区、六个村落构建出全长约12.3公里的龙江岁月滨江长廊，55亩榕树群、树屋、木栈道组成漳州的“绿野仙踪”，300亩游乐营地则给亲子家庭多了一个周末去处。

三、港尾与隆教：向海要粮，蓝色粮仓迎来开渔季

龙海的第三条路径在大海上。开渔号令响起后，龙海区港尾镇浯屿岛255艘渔船劈波斩浪，开启新一轮耕海牧渔。

产业底子也在加厚。福建省水产研究所已到港尾镇开展党建共建，双方围绕“海疆党建”品牌打造、海洋产业转型升级与渔业绿色发展深入交流，就水产技术赋能、尾水治理、人才资源共享达成共识，并走访辖区重点水产企业及斗美一级渔港。

生态修复同步推进。区海洋与渔业局联合隆教乡开展2026年中央农业生态资源保护增殖放流活动，将检疫合格鱼苗规范投放近海，助力渔业资源修复。

冷链与低碳是下一个抓手。区领导在港尾、隆教调研时察看了港尾中心渔港、隆教乡提水式海水养殖尾水治理项目、LNG冷能交换中心及漳龙一期10万吨冷库等，提出推动海洋经济与绿色低碳融合，打造零碳产业园标杆。浮宫镇的龙海冷链智能产业园也在推进，让海鲜从“捕得上”延伸到“存得住、运得出”。

四、实用贴士：想来龙海走走，这几条先收好

• 买贡糖：导航“白水镇楼埭村”，30余家贡糖商户与作坊聚集于此，建议上午前往，能看到现场捶打拉丝。
• 看田园：东园镇现代农业示范区搭配龙江岁月滨江长廊（约12.3公里），适合自驾或骑行，傍晚光线最好。
• 吃海鲜：开渔后港尾镇浯屿岛、斗美渔港一带最鲜，建议先问当日船期。
• 看天气：正值台风季，第18号台风“沙德尔”已于9月3日在漳浦古雷沿海登陆，龙海已发台风黄色预警，滨海行程先看预警。
• 查信息：本地政策与民生动态看龙海民生，商家活动信息逛龙海广而告之。

从一颗糖、一片田到一艘船，龙海乡村振兴不是把村庄简单连在一起，而是立足资源禀赋重组分散资源。对普通人，它意味着更多家门口的就业机会，也多了一处周末值得专程跑一趟的地方。更多龙海风土玩法定期更新在龙海谈天说地。

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